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国际食 品软包装的发展趋向
2013-02-27

美国商 业包装协会的一项市场调查报告中指出,国际市 场食品软包装笼统而言将出现四大趋势. 
一、 体规格型发展。原来的 软包装正由不规则形状向盒形、简形等 立体规格型方向发展, 以便于 装箱和展示食品外形。 
二、 广泛使 用多次封启软包装。这类包装开口容易,又能重新封口,可将一 次用不完的食品重新封好再用。 
三、食品软 包装的颜色和图案更加富有新潮感,以增加 对顾客的吸引力。 
四、包装材料更加耐用。软包装能任意折叠,在弄皱 或扭曲时仍能保持良好的阻隔性。 
具体来说,在易腐食品中,袋装食 品和杂粮是增长最快的两个部分,包括肉食品、农产品 以及其他冰冻食品。这些食 品通常用大容量的真空薄膜包装好,放置在超市的外围处。然而,包装要求的市场特性、大小和 复杂性将造成一段时期内包装材料的多样化。 
随着宴 会用和早餐用的烟熏制香肠的畅销,其包装薄膜将以每年9% 的速度 成为增长最快的部分。茂合金 属作为密封材料正逐渐代替离聚物或乙烯醋酸乙烯酯。尽管高 脂肪以及早餐食用人数减少,但新口味、低脂肪 的品种仍有助于促进包装薄膜的需求增长。 
对于许多市场,特别是 早餐和糖果市场而言,新颖的图案是必要的,它常能 引发人们购买的欲望。许多食 品要求包装具有较高的防潮性能。 
其他市 场包括谷类食品、宠物食品及咖啡。增长最快的是售价为5美元多一点的产品。多数食 品常显眼地放置在超市的中间走道中, 收款处 或便利店中可能会放置个别供应的食品,以刺激 消费者购买的欲望。 
糖果是 利润率最高的一个部分,继续以约5% 的速度增长。因为消费者一时;中动而 购买的糖果量超过总销量的7O% 。因此,包装加 工商使用了高质量的包装图案—— 特别是金属化的图案。低脂糖 果的市场机会也有助于促进包装业的发展。 
高档宠 物食品采用更贵的包装材料,在市场 中的份额越来越大,这些食 品含有价格更高、对氧敏感的成分,需要更好的包装保护。


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